Yağ tüketmek kilo aldırır mı?
Merhaba …..,
Beslenmede yağ tüketmek; iyi mi yoksa kötü mü?
Her ikisi de. Görüyorsunuz, tüm yağlar eşit yaratılmıyor.
Sağlıklı Yağ Tüketerek Formda Kalın!
Hazır, işlenmiş, paketlenmiş gıdalarda yoğun şekilde kullanılan, hidrojene “trans” yağlar bedeninize aşırı derecede zarar verebilir. Kardiyovasküler sistemi, bağışıklık sistemini tehlikeye atabilir ve davranış sorunlarına katkıda bulunabilirler.
Ayrıca kilo alımına, cilt reaksiyonlarına, yüksek tansiyona ve karaciğer yorgunluğuna neden olabilirler.
Bununla birlikte, vücudumuzun izolasyon, vitamin ve mineral emilimi ve organlarımızı korumak için yağa ihtiyacı vardır. Yüksek kalite yağlar metabolizmamızı düzenler, hormon seviyelerini eşit tutar, cildimizi, saçlarımızı ve tırnaklarımızı besler ve vücudun akıcı bir şekilde çalışmasını sağlar.
Sağlıklı Yağlar Nerede Bulunur?
- Avokado, zeytin ve hindistancevizine ek olarak, yabani somon ve omega-3 bakımından zengin organik yumurtalar harika sağlıklı yağ kaynaklarıdır.
- Bütün tohumlar, kabuklu kuruyemişler ve bunların yağları (badem yağı, tahin gibi)
- Alışveriş yaparken en kaliteli organik yağları arayın. Aranacak kelimeler: organik, ilk baskı, soğuk-preslenmiş, sızma ve rafine edilmemiş. Ekspeller ile preslenmiş, rafine edilmiş ve çözücüyle ekstrakte edilenlerden kaçının.
Sağlıklı Yağlar Nasıl Kullanılır:
- Yüksek sıcaklıklarda pişirmek için (kızartma veya fırında ): tereyağı, saf yağ (sade tereyağı) veya hindistancevizi yağı
- Gıdaları sotelerken: organik natürel sızma zeytinyağı
- Keten tohumu, susam, kızarmış susam, ceviz ve kabak çekirdeği gibi yağlar en iyi ısıtılmadan yapılan soslarda kullanılabilir.
Bu lezzeti ve kolay tarifi deneyin:
Avokado Sosu
Hazırlık Süresi: 3 dakika
Miktar: 1 bardak
- 1 büyük soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış avokado
- 2/3 su bardağı sade yoğurt, keçi yoğurdu,
- 1 doğranmış domates
- Birkaç damla limon veya lime suyu
- Biraz acı biber
- deniz tuzu ve karabiber
Avokadoyu çok pürüzsüz olana kadar çatalla ezin.
Yoğurt, domates, kırmızı biber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın; mutfak robotunda, bir blender veya bir çatalla.
Deniz tuzu ve taze karabiber ekleyin.
Soğutulmuş olarak karışık çiğ sebzelerle olarak servis yapın.
İpucu: En iyi, servisten en fazla 1 saat önce yapılır.
DAHA SAĞLIKLI OLUN!
Besleyici yağları ve size iyi gelen diğer yiyecekleri nasıl seçeceğinizi ve kullanacağınızı öğrenmek için yardım mı istiyorsunuz? Sağlık koçluğunu nedir ve sağlıklı seçimler yapmanıza yardımcı olabilir mi diye merak mı ediyorsunuz?
Hadi Konuşalım! İlk Bütünsel Sağlık randevunuzu bugün planlayın ☺
BENİM HAKKIMDA
Eğitimimi, yüzden fazla diyet teorileri ve çeşitli pratik yaşam tarzı ve koçluk yöntemleri öğrendiğim “Institude of Integrative Nutrition” dan aldım.
Kliniğimizde benzersiz vücudunuza, yaşam tarzınıza ve tercihlerinize uygun hedefler ve tamamen kişiselleştirilmiş bir “sağlık yol haritası” oluşturuyoruz.