HUMMUS
MALZEMELER
- 2 bardak pişmiş humus(1 bardak pişmemiş nohuttan elde edilebilir)
- ½ bardak tahin
- ¼ bardak limon suyu
- ¼ bardak sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Ben humus yaparken nohut kabuklarını ayıklıyorum, isterseniz siz ayıklamayabilirsiniz. Zeytinyağı hariç tüm malzemeleri robota koyarak karıştırıyorum. Çok katı olursa biraz ayırmış olduğum nohutun haşlama suyundan katıyorum. En son zeytinyağını karıştırıyorum. Humusu karabuğday ekmeğine sürerek üzerine peynir ya da salata gibi malzemeler koyarak sandviçler de hazırlayabilirsiniz.